南阿蘇『山内亜由子』さんのお米　減農薬栽培「ヒノヒカリ（白米）」　５㎏

2,590円(税192円)

購入数

世界一のカルデラの村、南阿蘇長陽地区
『山内さん』によって育てられたお米です。

普段はご夫婦二人での営農で
現在は、夏秋のミニトマト、ピーマン、長なす等の野菜と
稲（うるち米、もち米）を栽培。

米は『ヒノヒカリ』を除草剤を使わずに
稲苗消毒のみの減農薬栽培をされています。
なるべく、環境にやさしく
人（栽培する人・食べる人）にもやさしい農業を目指して
四半世紀以上になるそう。

田んぼは川沿いで、一部、水が湧き出ている所もあり、稲刈り時には
完全に干上りきらず、コンバインが入らない所。
いわゆる「ジュッタンボ※」というやつで、手で刈るしかない所もあり
手間暇かけて育てられています。

ヒノヒカリの特徴は、コシヒカリに比べて味わいがあっさりとしています。
味がそれほど濃くないため、どんな料理とも相性が良い品種です。
粘り気や香りのバランスが良く、さらに弾力もあるため、
あっさりしているのに食べごたえがあります。

南阿蘇の「ジュッタンボ」で
愛情いっぱいかけて育てられたお米
ぜひお試し下さい。

※ジュッタンボとは
　熊本の方言で、ぬかるんだ場所・水を張った田んぼのような場所
　という意味です。

●品種
　ヒノヒカリ（白米）
　
●栽培方法
　減農薬栽培

●内容量
　5㎏
　
●保存方法
　高温、多湿、直射日光を避け、風通しの良い場所に、
密閉できる保存容器に入れて保存するのがおすすめです。

―南阿蘇村の安全・美味しい食を厳選してご紹介。創業1950年の井手商店―
南阿蘇村の本当においしい食を伝えたいという思いから、
質の高い商品選びだけでなく生産者とお客様の架け橋として生産者と造り手の想い、
また村の魅力を発信するお店を目指しています。
ご来店いただいたお客様とは特に対話を重視し、まだ知らぬ南阿蘇村の魅力を発見する
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